简易蛋挞

简易蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
100g
鸡蛋
三个
面粉
250g
牛奶
100g
水
200g
黄油
200g
纸杯
9个

简易蛋挞做法步骤

1
1: 和面：250G面粉加100g水。80G化好的黄油。揉面团。 静置三十分钟。 2.准备黄油120克。 放入保鲜袋。擀平成黄油平饼。 如左上角黄油。放入冰箱静置十分钟定型。（轻轻地擀。可以轻轻的敲开。一定轻轻的） 3.把面团擀成长方形。 面积是黄油饼的两倍之多。4.把黄油放在擀好的面皮的二分之一处。 用面皮包裹黄油饼后继续擀。 两边对折。继续擀。 反复三四次即可。 （一定要轻轻的擀，要不停的撒面粉，不然黄油会漏）
2
擀好的面皮卷起来放入冰箱静置两个小时。 后取出。 切丸子大小。 然后揉成小球放入纸杯。沿杯壁捏平。 厚度自己定。
3
蛋液。 牛奶100。水100。 糖100。 三个鸡蛋。搅拌均匀后过滤 倒入蛋皮内即可。
4
烤箱预热180度。十分钟后放入蛋挞。 叮25分钟。喜欢焦一点的可多加十分钟。 厚皮可多加10-20分钟。
5
我的是厚皮
6
因为后面没面了。多以薄的先黄
7
还不错吧
8
味道很棒。壳也很好吃
9
么么哒
10
又叮了十五分钟的。 快学起来吧。

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