蔬菜肉蛋饼

蔬菜肉蛋饼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
5个
橄榄油
5克
鸡胸肉
120克
红椒
半个
菠菜
一把
口蘑
80克

蔬菜肉蛋饼做法步骤

1
鸡胸肉入开水煮熟（肉色发白且用筷子轻轻扎透即可）。
2
菠菜切成一厘米的段，口蘑切片。红椒切片。
3
菠菜入热水焯一下（主要是为了去除草酸）。
4
鸡蛋磕破，加盐和胡椒粉，快速拌匀。
5
平底锅里倒入少许油，油热后先下口蘑，炒到微软后，倒入菠菜和红椒，炒软。
6
马芬烤盘内抹一层薄油，鸡胸肉用手撕碎，放入马芬烤盘内。
7
然后把炒好的菜夹进去，再用勺子把蛋液浇进去。烤箱180度预热，烤制15-20分钟即可（根据马芬烤盘大小和烤箱而定）。
8
成品图~
9
脱模脱的有点急，不是很完美~但是很美味，^_^
10
搭配一份主食、一杯果汁，算得上一顿高质量营养早餐啦，^_^
11
美味营养早餐~

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