红糖桂圆全麦欧包

红糖桂圆全麦欧包菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
3g
红糖
15g
黄油
8g
酵母
3g
温水
100g
桂圆干
25g
全麦面粉
200g

红糖桂圆全麦欧包做法步骤

1
红糖用温水化开
2
桂圆干用水泡软，泡软后沥干水备用
3
除桂圆干的材料揉成光滑面团即可
4
再将桂圆干加入
5
揉成光滑面团，盖上保鲜膜放温暖处进行基础发酵，体积发至原来2倍大
6
初发完毕后排气分成两个面团，滚圆松弛15分钟，擀成牛舌状后自上而下卷成雏形
7
入烤盘进行第二次发酵，最后发酵至两倍大，撒粉、割包，180度上下火20分钟烤熟就好啦
8
剖面非常完美
9
健康好吃饱腹

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