大酱海带豆腐汤

大酱海带豆腐汤菜谱做法

主料

姜
适量
料酒
适量
鸡精
适量
香葱
适量
海带
适量
猪五花肉
适量
北豆腐
适量
大酱
适量

大酱海带豆腐汤做法步骤

1
海带泡发后，洗净切粗丝
2
猪五花肉切片，豆腐切方块，姜切片，葱切末
3
锅内热油，六成热时，放入肉片（同时加入姜片），中火煸至两面微黄起锅备用
4
用煸过肉的油，将豆腐四面煸黄
5
往锅内注入高汤，放入海带、肉片，调入大酱、鸡精，大火烧开后，改中小火炖二十分钟，起锅前撒上葱花即成

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