圣诞雪之恋

圣诞雪之恋菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

鸡蛋
2只
玉米淀粉
20g
黄油
100g
苏打粉
1g
可可粉
15g
泡打粉
2g
糖粉
适量
低筋粉
70g
打发鲜奶油
适量
融化巧克力
适量
巧克力自制雪花
若干

圣诞雪之恋做法步骤

1
先把烤箱温度升起来，然后将所有的配料，及工器具准备好
2
然后用刮板将黄油和糖粉混合起来。（因为在冬天，所以黄油稍微硬一些，先用刮板在盛好糖粉和黄油的盆子里将黄油切丁）
3
然后换用橡胶刮板搅拌。
4
将其糖粉和黄油搅拌均匀，并无颗粒。
5
然后换用打蛋器将黄油打发，略微发白即可。
6
将第一个鸡蛋加入。
7
搅拌均匀，且没有油脂分离状态。
8
第二个鸡蛋加入。
9
搅拌均匀，且没有油脂分离状。
10
然后加入所有的粉类混合物。
11
搅拌均匀。
12
倒入，准备好的杯子，一定要称分量哦。（那么问题来了，有的人会问，这个方子能做多少个？看你杯子大小而定；有的人会问这个杯子哪里有？自己找；有的人会问，这个装多少g？看你用什么杯子；有的人问，这个杯子会不会太软？对的有点软，你要找个硬的模具或者其他的杯子套起来，或者就放两个。）
13
我是放在几个铁模具中了，然后用170度的温度烘烤20分钟（温度和时间仅供参考）。
14
烤好后拿出烤箱，待凉。
15
完全凉透了之后，请挤上你打好的鲜奶油。（鲜奶油是什么？鲜奶油可以是淡奶油或者大家叫的动物淡奶油，加点糖粉打发；或者是植物鲜奶油打发）
16
然后淋上你家最好的，隔水融化的黑色巧克力。
17
放上你做好的雪花巧克力，或者翻糖雪花，这个就看你怎么去弄了，这一步，是你的创意，请尽情发挥（雪花怎么做？这个是模具刻出来的，模具哪里有，自己找，谢谢）
18
最后撒上糖粉，意思意思。
19
食分享做了两个，剩余的蛋糕您可以包好，放冷藏回油，3---7天没有问题。食分享再告诉你，这个蛋糕裸吃也会很好吃，但是要放2--3天才美味。

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