美味酸菜鱼

美味酸菜鱼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
大蒜
适量
生姜
1块
酸菜
1包
白豆腐
1块
鲫鱼
1只约500克
小米椒
3只

美味酸菜鱼做法步骤

1
各种原料准备好
2
将鲫鱼洗净，切块备用
3
放入大蒜，生姜，倒入料酒，拌均匀，腌制5分钟
4
将酸菜切成合适的大小
5
放入较多油，放入鱼，放入大蒜生姜，小米椒，大火煎1分钟，鱼的一面微熟后， 小心给鱼翻面，再煎1分钟，注意煎的过程不要翻动
6
鱼两面都熟后，倒入适量冷水，大火烧汤
7
汤煮沸后，倒入酸菜，再次煮沸
8
倒入白豆腐，让汤盖过白豆腐，大火煮沸后转小火煮15分钟，出锅
9
成品啦，味道棒棒哒，赶紧试试哟

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