回锅肉

回锅肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
酱油
适量
大蒜
适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量
五花肉
适量
蒜苗
适量
蒜薹
适量

回锅肉做法步骤

1
准备食材
2
将五花肉清晰切块，锅里加入姜片，花椒，放入五花肉煮熟后切片
3
蒜薹切断，放入之前煮肉的锅焯水出锅
4
姜切丝，大蒜切片备用
5
炒锅烧热，加去少许的食用油，烧热后加去切好的五花肉翻炒，肥肉略干后加入焯水的蒜薹煸炒至八分熟
6
蒜薹炒至8分熟后加去切好的蒜苗，豆瓣酱，姜蒜翻炒，最后加入适量的酱油生抽翻炒即可！因为豆瓣酱有盐，所以不建议加盐，口味重的盆友可以根据自己的口味适量调整
7
出锅，装盘，吃饭

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