油焖春笋

油焖春笋菜谱做法

主料

料酒
适量
冰糖
8粒
生抽
适量
水发香菇
3朵
春笋
1棵

油焖春笋做法步骤

1
笋去笋衣切滚刀块，在开水中焯烫2-3分钟，捞出控水备用，香菇切小块备用。
2
炒锅中加入比平时炒菜稍多一些量植物油，油热后放入笋块，中火煸至笋块水气挥发掉，放入香菇块，冰糖，炒至冰糖完全融化后烹入料酒，生抽，翻炒均匀上色后盖上锅盖焖2-3分钟，关火装盘。

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