牛肉菰米沙拉

牛肉菰米沙拉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

香

主料

胡椒粉
1/4茶勺
盐
1/4茶勺
麻油
半汤勺
香醋
1汤勺
白糖
1汤勺
橄榄油
3汤勺
毛豆
半杯
六月鲜生抽
3汤勺
胡萝卜切丁
1/4根
黄瓜切丁
半杯
腌制好的沙朗牛排
150g
苏比利尔菰米
100g
洋葱切薄片
半个

牛肉菰米沙拉做法步骤

1
菰米提前浸泡2小时左右，然后加入电饭煲，倒入4杯水，煮45分钟左右，见到菰米裂开，露出里面白白的米饭即可；
2
准备调味汁，将所有辅料混合放入小碗，调匀备用；
3
将腌制好的牛排（我购买的现成的沙朗牛排，一片正好150g）沥干水，切成条状，粘上面粉和玉米淀粉，并抖去多余的粉末，下热油锅，煎至棕色且表面变脆即可，盛出备用；
4
锅内留少量油，将切好的黄瓜、洋葱、胡萝卜、毛豆（提前水里煮熟），倒入锅中翻炒约1分钟；
5
将炒好的蔬菜盛入大碗，倒入调味汁，搅拌均匀，最后加入煎好的牛排即可！好啦，大功告成，开始享受美味吧！
6
最后漏了，要把煮好的菰米一起加进炒好的蔬菜哦

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