绿茶芝士红豆蛋糕

绿茶芝士红豆蛋糕菜谱做法

主料

红豆
25g
牛奶
30ml
水
少量
抹茶粉
10g
细砂糖
85g
黄油
50g
奶油
200ml
酸奶
100ml
奶酪
200g
奥力奥饼干
80g
吉力丁片
10g

绿茶芝士红豆蛋糕做法步骤

1
1、50g黄油融化,将80g奥力奥饼干用袋子捏碎，将这两种食物混合，平铺在6寸的模子底下，放入冰箱20分钟。
2
2、200g的奶酪软化后和80g细砂糖混合，加入100ml酸奶混合。
3
3.10g抹茶粉、30g热水、5g糖混合后加入第二步骤中混合。
4
4、将10g吉利丁片凉水软化，20ml淡奶油和30 ml牛奶混合加热后和软化好的吉利丁片混合，然后加入第二步骤混合。
5
5.将180ml的淡奶油用打蛋器打成6成发，分3次加入到第二步骤中去搅拌匀，在搅拌过程中加入25g碎红豆。
6
6.全部混合后倒入装有奥利奥饼干的模具里后，放入冰箱中冷藏4小时后取出。
7
7、脱模时可以用热毛巾敷一下，这样好取。

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