潮州卤味锅

潮州卤味锅菜谱做法

主料

姜
几片
酱油
适量
糖
一勺
盐
适量
萝卜
一个
五花肉
适量
硬豆腐
三块

潮州卤味锅做法步骤

1
将五花肉切块，过水，捞起备用。萝卜和硬豆腐也一并切块备用。
2
在锅中加水，放入酱油、糖、盐、姜片，制成卤汤。
3
放入五花肉、萝卜、硬豆腐
4
卤汤滚后，将火调小，慢慢细炖，待萝卜烂熟后就可以上菜了！
5
这锅菜不特别把卤肉先炖烂，可以先吃萝卜和豆腐，留到下顿继续炖卤肉，慢慢吃，不着急。

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