胡辣汤

胡辣汤菜谱做法

主料

味精
适量
酱油
适量
葱
适量
精盐
适量
面粉
300克
辣椒
10克
胡椒
20克
姜汁
适量
面筋
1.5kg
粉条
100克
胡辣汤料
40克
羊骨高汤
3kg
香油等
适量

胡辣汤做法步骤

1
在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。
2
待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。
3
起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。

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