皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

主料

姜
适量
料酒
适量
葱
适量
油
适量
皮蛋
3个
肉松
适量
肉丝
二两
米
四两

皮蛋瘦肉粥做法步骤

1
准备材料，把米洗净，放入二勺色拉油或芝麻油，一勺盐。肉丝放入料酒，盐，味精，腌制半小时。皮蛋切丁。姜切片。
2
水大火煮开
3
放入腌制好的肉丝
4
放入姜片，记住要用大火煮开。
5
再次沸腾后放入腌制好的米，再放入一半的皮蛋。
6
大火煮开后改小火，我用的焖烧锅，焖至少25分钟后，再放入另一半皮蛋丁。
7
同时把葱切葱花。
8
小火煮半小时后出锅。放入葱花和肉松。大功告成。

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