秘制麻辣小龙虾

秘制麻辣小龙虾菜谱做法

炒

主料

酱油
少许
糖
少许
盐
多点
油
多点
十三香
多点
小龙虾
适量

秘制麻辣小龙虾做法步骤

1
锅里烧油，开大火，温油时放那些花椒和辣椒葱姜蒜啥的，辣椒要都拿剪刀剪开，辣椒子不能扔。到辣椒有香味的时候放龙虾。记住，油一定要多，多放点，然后就是要大火。小火的话辣椒不香。
2
龙虾炒三分钟之后放十三香，多放，盐，多放，酱油和糖少许。最后放点水。盖上盖，炖着。
3
收汁，尝尝咸淡，我每次最后都多放好多盐，否则一定味都没有，汁别收太干，留点借个味。

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