土豆红烧肉

土豆红烧肉菜谱做法

主料

花椒
5颗
大蒜
4、5个
盐
适量
桂皮
1小段
八角
看着放大概4个
白砂糖
据个人口味
老抽
适量
五花肉
能吃多少买多少
大土豆
2-3只

土豆红烧肉做法步骤

1
准备好八角桂皮辣椒干和大蒜，洗洗待用
2
土豆去皮洗干净切成小块
3
五花肉洗洗然后切成块状，太厚了不容易熟，薄了也不行。
4
不用放油！！锅热后就把五花肉倒下去，不时翻炒，直到肥肉出了油略焦黄。
5
油出的差不多的时候（注意别一直烧，否则油出完了肉会很干），就把八角桂皮那些倒下去，加老抽适量（老抽大概让肉看起来黄灿灿的就行了，太黑了影响菜色，不黄又显得没食欲），加盐
6
土豆倒下去炒。
7
土豆五成熟的时候加白砂糖和鸡精，起锅盛入容器中，用你们家可以蒸东西的什么蒸大概25分钟。

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