宫保鸡丁

宫保鸡丁菜谱做法

主料

料酒
适量
胡萝卜
一根
花椒粉
适量
香油
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
白糖
适量
老抽
适量
黄瓜
一根
葱姜蒜
适量
花生米
少许
食盐
适量
鸡胸肉
一块

宫保鸡丁做法步骤

1
准备鸡胸肉，切成小丁盛碗备用。
2
腌制切好的鸡丁，放入一小勺淀粉、老抽、料酒、少量盐以及白砂糖搅拌均匀备用。
3
黄瓜，胡萝卜切丁备用。
4
准备葱姜蒜以及过油的花生米。（爱吃辣可以放些干红辣椒）
5
锅内热油放适量花椒粉，先下锅翻炒腌制好的鸡丁至五分熟，随后放入葱姜蒜翻炒出香味，最后放入黄瓜和胡萝卜加适量老抽，鸡精，盐均匀翻炒。
6
出锅前放少量香油调味即可。

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