麻酱鸡丝凉面

麻酱鸡丝凉面菜谱做法

主料

蒜
三粒
花椒
十粒
胡萝卜
半个
酱油
一大勺
糖
半勺
蚝油
一勺
香油
一勺
盐
一勺
橄榄油
一勺
面
一把
黄瓜
半条
辣椒油
一勺
鸡胸肉
一块
芝麻酱
两大勺
陈醋
一勺
芥末油
一勺

麻酱鸡丝凉面做法步骤

1
手擀面煮熟过凉水，控干水。
2
黄瓜、胡萝卜切丝。
3
鸡胸肉凉水下锅，放花椒5粒、大料1个、香叶3片、料酒1勺煮熟晾凉，撕成丝。
4
芝麻酱加酱油、蚝油、香醋、糖、盐、水搅拌均匀。热油炸香花椒浇在蒜泥上，拌入调好的麻酱中。
5
凉面摆上黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡丝浇上麻酱、再来的辣椒油。爽
6
再来杯冰啤。

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