宫保鸡丁

宫保鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1汤匙
花椒
少许
醋
1汤匙
糖
1汤匙
盐
1茶匙
淀粉
1茶匙
生抽
1汤匙
蒜瓣
3瓣
老抽
1汤匙
黄瓜
1/2根
嫩姜
1块
整鸡腿
2只

宫保鸡丁做法步骤

1
把鸡腿去骨切成丁，用料酒，生粉，几片姜淹1小时。
2
黄瓜切丁，青辣椒，红辣椒切丁，少许花椒，待用。
3
鸡肉丁用油炒一下变色，剩出待用。
4
锅里倒油放入葱，姜，蒜，青红椒炒出香味再倒入鸡肉丁。
5
继续翻炒，多加酱油，料酒，糖翻炒。
6
最后加入黄瓜，少放点盐，翻炒片刻出锅。ok

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