萝卜排骨汤

萝卜排骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

主料

花椒
少许
排骨
1斤
醋
少许
盐
适量
香菜
一根
番茄
1个
枸杞
适量
大葱
1根
红枣
7颗
老姜
8片
白萝卜
一个

萝卜排骨汤做法步骤

1
将排骨洗去血水装盘备用 分别把葱段、姜片切好放入盘中备用 放入适量的花椒
2
（1）汤锅中加入适量的清水，并把“步骤一”的食材放入锅中，开大火煮至沸腾并再煮2-3分钟； （2）稍微把火调小两格用筷子捞出排骨装盘备用（ps:不光火捞出排骨可以很好的避开浮沫） （3）把锅里的水倒掉并洗干净，再次装入适量的清水备用
3
除去血水浮沫的排骨、葱段、姜片、红枣、枸杞、花椒装盘备用
4
切好的香菇、番茄备用（番茄忘了拍照，可以稍微切厚点）
5
依次放入“步3和步4”的食材，开大火煮开
6
倒入少量的醋
7
煮开后的汤表面有一些浮沫，可用汤勺除去
8
在汤锅的边缘放两根筷子，可防止汤溢出，盖上锅盖，把火调小细火慢熬，煮到排骨汤有香味了再放入萝卜
9
先切段
10
再一分为四
11
把火调大放入萝卜，煮开再把火关小
12
再次把筷子放在汤锅的边缘，并盖上盖子，煮到萝卜熟透，就可以关火
13
放入适量的盐调味，放入少许香菜（不喜欢香菜的同学可以不放的哦）
14
另外我还做了一个辣椒酱，我是重庆人喜欢吃辣，想做这个辣椒酱的亲们，可以在我的菜谱里面去找一下，里面有一个专门教亲们做辣酱的菜谱哦 ps:不清楚的亲们可以留言问我哟^ε^

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