土豆烧茄子

土豆烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
2个（根据大小）
鸡蛋
一个
盐
适量
鸡精
适量
红辣椒
适量
淀粉
适量
老抽
一勺
茄子
1个（根据大小）
豆角
适量
姜葱蒜
适量

土豆烧茄子做法步骤

1
土豆洗净削皮切块
2
茄子切块
3
豆角切段
4
小葱切段
5
打一个蛋 加勺淀粉搅拌均匀
6
每一块茄子都裹上蛋液待用
7
把土豆块炸至变色捞起
8
下茄子块炸至金黄
9
起锅下土豆 茄子豆角 辣椒 加少量水 盖上锅盖焖5分钟
10
待水干 加葱翻炒30秒
11
出锅 完成啦

菜谱做法推荐