酸酸甜甜就是我之糖醋里脊

酸酸甜甜就是我之糖醋里脊菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
醋
10毫升
盐
一小勺
蛋清
一个
淀粉
2勺
白糖
5克
面粉
20克
白胡椒粉
少许
白芝麻
少许
猪里脊
150克
蕃茄酱
4勺

酸酸甜甜就是我之糖醋里脊做法步骤

1
主料里脊肉
2
调料图
3
里脊肉切成细条
4
放在盘子里到一勺料酒一小勺盐，两勺玉米淀粉 ，一点白胡椒粉，大约三分之一的蛋清
5
抓匀腌制15分钟
6
番茄酱加醋，糖调匀
7
加适量水调匀，这个番茄糖醋汁只要口感适合自己家就行，没啥严格比例
8
炒锅倒入适量油烧热放入腌好的里脊肉条中火炸熟
9
家里的锅比较小，油到的不是很多，就分成2-3次炸熟
10
炸熟捞出控油
11
再次将油烧至冒烟
12
炸好的里脊肉倒回油锅再复炸一分钟捞出，这样外脆里嫩
13
另起锅到适量油放入葱花，姜末，小火炸出香味
14
倒入糖醋番茄汁
15
烧至冒泡
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倒入里脊肉翻炒
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汤汁收浓出锅
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最后撒点白芝麻装饰
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成品图
20
配上米饭?简直太好吃了

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