烤箱版蜜汁叉烧

烤箱版蜜汁叉烧菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
2瓣
料酒
5g
蚝油
15g
盐
少许
蜂蜜
适量
五花肉
280g
鸡粉
少许
青葱
1根

烤箱版蜜汁叉烧做法步骤

1
青葱切大段；姜切片；蒜压碎备用
2
用牙签将五花肉戳几下，方便入味
3
将葱、姜、蒜、盐、鸡粉、料酒、叉烧酱和蚝油倒入五花肉中，用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2小时
4
将腌制好的五花肉取出放在烤架上，刷上一层叉烧酱和蜂蜜，放入预热好的烤箱中，用手机调控至180度，烤20分钟
5
烤制完成后，翻转五花肉，往朝上的一面再刷一层叉烧酱和蜂蜜后，放回烤箱，180度再烤20分钟 *如果颜色不够，烤好后可以用200度再烤3分钟。烤时注意观察颜色变化，每个烤箱的温度都不一样哦。
6
噔噔！色香味俱全的烤箱版蜜汁叉烧就做好啦~
7
肥瘦相间的叉烧，散发着油润的亮泽。浓郁、醇厚的甜香悠悠扑进鼻尖，勾得人是垂涎三尺！ 叉烧刚入口，香甜带点咸的蜜汁便在舌尖一触即发，瞬间开启了味蕾上的享受。 肥瘦相间的肉，弹韧、香嫩又油润，口感异常丰富，又不会叫人生腻~

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