山椒风味之你心中的酸菜鱼

山椒风味之你心中的酸菜鱼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
少许
香菜
适量
姜片
随心
蒜泥
少许
黑鱼
一条
红干辣椒
随心
酸菜调料包
一包
椒麻油
随心
腌鱼粉调料
调料包自带

山椒风味之你心中的酸菜鱼做法步骤

1
片好的鱼加入调料包自带的调料粉，拌匀腌制片刻
2
用的是这种
3
分类好酸菜，鱼骨
4
热油炒生姜干辣椒和酸菜，翻炒几下
5
加入鱼头和鱼骨一起翻炒
6
加水没过鱼头，焖煮片刻，待鱼鲜入汤
7
盛出鱼头和酸菜只有下汤汁在锅中
8
加入鱼片，煮沸
9
倒入碗中
10
在碗中加入干辣椒，花椒，蒜泥，香菜
11
热好的油，在高温的时候浇上辅料……
12
就可以开饭啦

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