西红柿鸡蛋面
西红柿鸡蛋面菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
3片
蒜
2瓣
糖
10克
鸡蛋
2个
盐
4克
生抽
10克
米醋
5克
菠菜
棵
西红柿鸡蛋面做法步骤
1
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2
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菠菜洗净切成碎粒
3
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大蒜切成碎粒，姜剁成茸
4
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鸡蛋里加入盐、姜蓉、味达美清香米醋充分搅打均匀
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炒锅加油烧热至8成热，大火倒入鸡蛋液快速滑散后盛出备用
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原锅加油小火倒入蒜瓣炒出香味
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倒入西红柿碎中小火翻炒
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用铲子按压西红柿，让西红柿变成蓉
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加盐、糖调味，生抽调色煮开
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倒入菠菜碎大火煮开后加蛋碎搅匀关火就是面卤
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配上妈妈的手擀面
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蟹黄味的西红柿手擀面，好吃的停不下来
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