回锅肉
回锅肉菜谱做法
主料
蒜
1颗
盐
半勺
生抽
1勺
白糖
1茶匙
豆豉
20几颗
生姜
半块
五花肉
200克
蒜苗
5根
郫县豆瓣
1勺
回锅肉做法步骤
1
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蒜苗叶子和身子分开切断，姜蒜切片，五花肉一整坨下锅煮二十分钟，然后切薄片
2
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菜籽油下锅，然后倒入姜和肉片，小火出油
3
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金黄捞出
4
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锅内的油加入豆瓣酱，小火啊，小火才炒的香
5
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倒入肉肉，翻两下倒入蒜苗身身和蒜
6
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炒到蒜苗变软加入豆豉。翻炒均匀加入蒜苗叶，炒软。
7
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出锅。美味
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