家庭版红烧排骨

家庭版红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
排骨
适量
土豆
适量
大料
适量
酱油
适量
醋
适量
糖
适量
葱
适量
盐
适量
山药
适量
山楂
适量
圆葱
适量

家庭版红烧排骨做法步骤

1
排骨洗净，用水焯，把血水都焯出来
2
将焯好排骨，洗净备用
3
锅中一小碗水，并倒入糖，熬至变成浅焦糖色，之后倒入排骨
4
熬好的糖汁后，加入排骨、姜、圆葱，倒入生抽、老抽、醋 ，翻炒
5
添水，没过排骨，大火水烧开，小火炖一个半小时，排骨可以脱骨的那种
6
炖了一个半小时排骨后 在加入土豆、山药，再炖半个小时
7
出锅 哈哈哈

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