红烧茄子

红烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
2瓣
糖
适量
葱
一根
盐
适量
油
适量
茄子
一根
味极鲜
适量

红烧茄子做法步骤

1
准备一根新鲜的茄子洗净
2
把茄子切成块状备用
3
锅中放入适量的油烧热
4
待油温烧成五成热时放入茄子进行翻炒至变软
5
炒好的茄子沥油备用
6
把葱，辣椒，蒜切好备用，我切了一点青辣椒为了颜色好看
7
把蒜辣椒放入锅中翻炒，放一勺豆瓣酱
8
倒入茄子进行翻炒，我喜欢辣所以放了一点辣椒酱，再依次放入盐，味精，味极鲜，还可以放一点糖进行提鲜
9
出锅放入葱花，美味即可。

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