糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间:30~60分钟

制作难度:切墩(初级)

主料

排骨
10-15小块
胡萝卜
1根
冰糖
两勺
八角
2个
生抽
少量
老抽
少量
生姜
5片
适量
料酒或米酒
1汤匙

糖醋排骨做法步骤

1
切好的肋排放入锅中 加姜片冷水烧开 肉呈白色捞出 胡萝卜切滚刀块备用
2
热锅热油放生姜 八角煸炒 倒入肋排翻炒后加料酒 生抽 老抽 冰糖 醋翻炒 之后倒开水末过肉 放胡萝卜 大火烧开转中小火焖煮
3
收汁后加盐 再倒点醋 翻炒一下 出锅