椰香南瓜饼

椰香南瓜饼菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

细砂糖
适量
糯米粉
适量
南瓜
适量
椰蓉
适量

椰香南瓜饼做法步骤

1
1、准备好所用食材。
2
2、南瓜清洗干净，削去外皮，去掉瓜瓤，用刀切成块状。切好的南瓜块，放入耐高温玻璃碗里。
3
3、蒸锅加水烧开，把南瓜放入蒸笼，大火蒸15分钟。
4
4、南瓜蒸熟，用筷子插下，熟透即可，蒸熟的南瓜沥干水分。
5
5、用勺子把南瓜压成泥状，如果南瓜水分还很多，可以用纱布过滤下，不过滤也可以，就是多加点糯米粉。
6
6、趁热加入细砂糖，搅拌融化。关于加多少糖，根据南瓜的甜度和个人口感，自己把握好甜度。
7
7、加入糯米粉，先用筷子拌匀，然后用手揉成团。
8
8、揉好的面团做到面光、盆光，软硬适中。
9
9、把揉好的面团，搓成长条状，用刮刀分成大小均匀的小剂子。
10
10、把小剂子用手滚圆。
11
11、用手掌心，按成圆形小圆饼。
12
12、不粘锅刷上一层植物油，加热。
13
13、放入南瓜饼，用小火慢慢煎黄。
14
14、一面煎黄后，翻面。把另一面也煎成黄色，关火。
15
15、装盘，表面撒上椰蓉，喷香的椰香南瓜饼就做好了。
16
16、当然也不会错过与迈康美（MAI KANG MEI） 蜂蜜枸杞番茄汁饮料的搭配，营养又美味。

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