南瓜小馒头

南瓜小馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
15克
面粉
300克
水
120克
南瓜
100克
酵母
3克
温水
10克

南瓜小馒头做法步骤

1
南瓜去皮切小块放入锅中蒸
2
酵母放入温水中浸泡静置十分钟。
3
蒸熟南瓜趁热放入白糖
4
将南瓜按压成泥。
5
南瓜泥，酵母，面粉，水混合(由于南瓜出水性不同，水的用量要按实际情况添加)
6
将面揉成不粘手且光滑的面团盖布发酵一小时以上
7
直至面团发酵到原来的两倍大，再揉一会排出气。
8
将面团分别揉成小圆状，大小根据自己喜欢分量。
9
锅内放入水，将面团放入锅中盖锅盖再发酵二十分钟后开火蒸十五分钟，蒸好的馒头焖十分钟再出锅。
10
成品

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