麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
适量
冰糖
适量
盐
适量
香菜
适量
植物油
适量
麻椒
适量
葱姜蒜
适量
干辣椒段
适量
白酒
适量
小龙虾
2斤

麻辣小龙虾做法步骤

1
1.锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、麻椒、葱、姜、蒜煸出香味。
2
2.放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后加入白酒、生抽、老抽、冰糖炒出香味。放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后加入白酒、生抽、老抽、冰糖炒出香味。
3
3.看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，加入300ml的清水，加盖用中火焖10分钟左右，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。
4
装盘盛出。

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