小猪馒头

小猪馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

高筋面粉
200
水
100g
牙签
1个
酵母
1g
南瓜粉
2g
木炭粉
1g

小猪馒头做法步骤

1
量好的面粉放入干净的盆中。
2
酵母用温水化开。水温不易超过35度。
3
化好的酵母水倒入面中，揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜放到温暖处发酵30分钟。手粘面粉插进面团，不回缩不变形，即发酵好了。
4
面团预留一小部分，其余均分成8份。
5
用单手揉面法将面团空气排出并揉圆。然后预留的小部分面分别揉上南瓜粉，木炭粉作为小猪的耳朵嘴和眼睛。做好的小猪进行二次发酵，大概1.5倍大。
6
二次发酵好的小猪上锅蒸15分钟即可。

菜谱做法推荐