滋补美味墨鱼干排骨汤

滋补美味墨鱼干排骨汤菜谱做法

主料

排骨
2斤
盐
适量
生姜
3片
墨鱼干
1只

滋补美味墨鱼干排骨汤做法步骤

1
我的墨鱼干属于中号大小一只 大概一个巴掌大 放煤气灶上烧一下，十来秒就好，墨鱼干骨头就很容易抠出来了，墨鱼干眼睛也弄出来 烤的时候还有很香的气味
2
骨头抠出来之后，把墨鱼泡一会 时间长点短点都没关系。我等着做，只泡了二十来分钟。泡时间短，墨鱼身体的盐份还有很多，后面汤里面注意不要加多了盐
3
洗去黑膜，剪小块
4
排骨冷水下锅焯水 焯水之后捞出再炒一下，我喜欢炒一下再煮汤，感觉更香，你也可以省略这一步
5
开水入排骨中，墨鱼干也放进去，再丢几片生姜 小火慢炖大概一个半小时
6
按照家长的习惯，提前泡点苕粉，等下汤煮好了下进去
7
苕粉下进煮好的汤里面，现吃现煮，十来分钟就行，粉条煮久了不好吃
8
鲜得不要不要的，大人小孩都爱

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