不辣版大盘鸡

不辣版大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

姜
3片
土豆
1个
冰糖
几颗
大蒜
5瓣
豆瓣酱
一勺
啤酒
一瓶
孜然粉
一大勺
三黄鸡
1只

不辣版大盘鸡做法步骤

1
准备好食材，青椒去籽可以减少辣度
2
鸡肉用开水抄一下
3
锅烧热油，把花椒炒出香味，捞出花椒，留下锅里的油
4
油里放入冰糖炒化
5
倒入鸡块，炒上色，加生抽，豆瓣酱，姜蒜头炒入味
6
倒入一听啤酒，再加半碗水
7
放入八角桂皮，大火烧开转中小火焖煮20分钟
8
大概土豆熟了，有点收汁了，再放入洋葱和青椒，孜然粉炒一小会
9
把里面的八角桂皮姜片挑出来，就可以装盘了
10
喜欢吃辣的，就在放八角香叶那会加入干辣椒就可以了

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