红烧肉焖土豆

红烧肉焖土豆菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
3个
桂皮
1小块
生抽
3勺
姜片
5片
老抽
1勺
五花肉
500克
大葱
2根
小米辣
5个
红葱头
3个
黄冰糖
适量
糯米酒
2勺

红烧肉焖土豆做法步骤

1
五花肉洗净切块，冷水下锅，放入大葱段，生姜片，糯米酒，大火煮开，煮出血沫，捞出冲洗干净备用！
2
焯好水的五花肉放入锅中，加入生姜片一起，煸出油脂，煸出香味后捞出。
3
提前准备好这道菜的灵魂伴侣～6月香豆瓣酱，红葱头，生姜片，八角桂皮香叶和小米辣！
4
锅中留取少量煸出的油，加入红葱头，八角桂皮八角，生姜和小米辣煸炒出香味，倒入黄冰糖融化。
5
锅中倒入没过五花肉的水。
6
加入两勺葱伴侣豆瓣酱。
7
加入大葱段，土豆块，老抽和生抽上色，大火煮开转小火慢炖30分钟。
8
软烂适中，飘香四溢又入味的红烧肉焖土豆出锅了！
9
孩子们可爱吃了，直接光盘！

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