红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
三片
料酒
一勺
冰糖
20克
盐
1勺
八角
2-3个
生抽
2勺
植物油
20克
老抽
1勺
猪肋排
400克

红烧排骨做法步骤

1
让店家把肋排剁成小块！冷水下锅！放点料酒生姜把肋排焯下水
2
猪肋排变色后倒出冷水冲洗！
3
起锅烧油放入冰糖！放入冲洗干净的猪肋排！炒至微微焦黄！放入料酒姜八角！炒出香味！
4
倒入生抽老抽盐炒变色！加入水没过猪肋排！大火烧开！
5
水变粘稠后翻炒出锅！放入葱点缀一下

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