橙味糖醋排骨

橙味糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
1勺
排骨
适量
冰糖
10块
盐
适量
香醋
2勺
姜丝
适量
熟白芝麻
适量

橙味糖醋排骨做法步骤

1
排骨用清水洗一下，再冷水入锅，煮开后再焯水3分钟，把里面的血沫煮出来，再流水冲洗干净表面待用，处理过的排骨会很干净
2
备好葱，冰糖，橙片，八角
3
锅里加入色拉油，放入冰糖，保持中火并不停搅拌直到成为琥珀色
4
放入沥干水分的排骨，翻炒几下使糖色都包裹在排骨上。
5
加入葱，八角，橙皮，加入清水，白醋、生抽、少许老抽、盐调味
6
收汁至粘稠，撒上芝麻装饰一下
7
做好啦

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