菌菇辣子鸡

菌菇辣子鸡菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

干辣椒
适量
杏鲍菇
250g
鸡腿丁
500g
鹿茸菌
250g

菌菇辣子鸡做法步骤

1
鸡腿肉切丁，一勺蚝油，一勺淀粉，半勺糖、一勺生抽，适量胡椒粉，腌制15分钟
2
杏鲍菇切片，鹿茸菌拉丝，喜欢的菌菇都可以哦
3
起油锅，倒入菌菇，炸至金黄备用
4
倒入腌好的鸡腿肉，第一遍炸出微黄，捞出后再次复炸30秒后捞出
5
留底油爆香干辣椒、姜片、葱段
6
倒入炸好的菌菇和鸡块翻炒，最后撒上花椒粉、少量盐、葱段，出锅前撒上芝麻
7
菌菇辣子鸡就完成啦！

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