鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
葱
适量
豆腐
1块
鲫鱼
1条

鲫鱼豆腐汤做法步骤

1
鲫鱼买回来将鱼肚里面的东西清理干净（市场买的应该会帮忙清理干净的）冲洗去掉鱼鳞（鱼鳞还没去掉的拿刀逆向刮掉），在鱼的左右两面切几道口子
2
水豆腐切块（小心点哦）
3
葱花，姜片准备
4
热锅下油，放入姜片爆香，放入鲫鱼，煎至两面金黄
5
鱼煎好后，另起锅加上热开水（一定要是热开水）加水至鱼的一半（想汤多一点的可加到淹没鱼就可以）放入几片姜片祛除腥味，鱼汤煮至白色放入豆腐，再煮5分钟
6
最后撒上葱花

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