剁椒

剁椒菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜
50g
白糖
15g
生姜
10g
白酒
酒瓶盖4盖
小米椒
50g
甜椒或新鲜二荆条
450g

剁椒做法步骤

1
补充一下，我用的是二荆条+小米椒
2
辣椒，蒜，姜都剁碎，不要太碎了。因为家里有专门的搅拌机，不是会搅成泥的那种，是颗粒的，刚好用上
3
随后加入盐、花椒（最好剁碎）、白糖，翻拌均匀，然后入罐装好后，再淋入棒白酒，放冰箱就好了
4
超级简单。做好后，每次取用的时候还是保证进去的勺子、筷子都不能有水又油

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