自制黄飞鸿花生

自制黄飞鸿花生菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

干辣椒
10克
盐
1小勺
鸡精
少许
植物油
少许
辣椒粉
1勺
花生
100克

自制黄飞鸿花生做法步骤

1
花生米洗净，沥净水份，摆在烤盘上
2
放到预热好的烤箱中下层，开热风，170度烤5分钟左右。晃动烤盘，给花生米翻面，挪到上层，170度再烤5分钟左右
3
取出后有噼啪的爆裂音，是皮胀破的声音，稍晾凉，搓掉表皮
4
加入大豆油、辣椒丝、花椒粒、盐，放入锅内，小火炒至干爽，出锅前洒少许辣椒粉和鸡粉调味，盛出晾凉即可
5
辣度可根据个人喜好调整
6

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