麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
半个
花椒
3g
大料
5g
大蒜
半头
白糖
5g
豆豉
1瓶
辣椒
5个
大葱
1个
小龙虾
3000g

麻辣小龙虾做法步骤

1
备好佐料
2
调料
3
小龙虾洗干净，先用清水浸泡30分钟，加盐和香油，吐干净泥沙～
4
先把钳子、腿剪掉，钳子单独放在一起备用，用牙刷反复刷洗小龙虾，直到水变清为止；把尾部中间的那个上下掰掰，拽出肠子～
5
清水煮三分钟，进一步清洁一下～
6
放油，以此加入花椒大料葱姜蒜辣椒，炸香，放入豆豉～
7
爆炒～
8
小龙虾完全变成红色即可～

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