红烧肉炖栗子

红烧肉炖栗子菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

干辣椒
4个
清水
2000ml
草果
1个
八角
3个
姜片
8块
五花肉
1000g
栗子
500g

红烧肉炖栗子做法步骤

1
将五花肉用热水煮五分钟，切成丁块。
2
将姜片切块放入油锅翻炒一分钟
3
再将草果和八角放入一起翻炒三分钟，待香味浓。
4
倒入五花肉，翻炒。
5
翻炒直至把肥肉里的油炼出淹没五花肉。
6
把肉捞起，把炼出的油倒入碗里。
7
再将捞起的肉倒入锅中，放入两勺白糖，翻炒，后倒入清水，直至煮沸，加入适量盐。
8
将剥皮的栗子放入紫砂锅中。
9
把煮好的红烧肉连汤汁都倒入紫砂锅中，调到大火煮三四个小时，就可以了。

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