日式炸虾

日式炸虾菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
两瓣
胡椒粉
少许
料酒
1勺
鸡蛋
一个
盐
少许
面粉
适量
面包糠
适量
虾
12只

日式炸虾做法步骤

1
1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线
2
2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了。
3
3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐、白胡椒粉和一小匙料酒，两瓣蒜蓉腌制。
4
4、依次裹上面粉、蛋液、面包糠，放入冰箱速冻15分钟。
5
5、最后丢到油锅里炸至金黄色，捞出。

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