糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
排骨
500g
酱油
2勺
醋
4勺
白糖
3勺
生姜
3片
水
5勺

糖醋排骨做法步骤

1
排骨，先用高压锅压制七分熟，最好都选用肋排，姜切3片备用
2
将一勺料酒，两勺酱油，三勺糖，四勺醋，五勺水，调成一碗糖醋汁
3
国内放少量油。
4
待油热后，放3片生姜，这样在炒排骨时，可以防止沾锅。
5
放入排骨。
6
不停翻炒至排骨表面出现焦黄色。
7
将调好的糖醋汁倒入锅中，转小火，4分钟左右，这个时间要看之前用高压锅压制排骨的成熟度，可以自行调整。
8
待锅中汤汁沸腾后，转成大火，收紧汤汁。
9
美味的糖醋排骨出锅啦！

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