家常烧茄子

家常烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
适量
醋
一勺
糖
一勺
葱
适量
香油
半勺
水淀粉
一勺
生抽
半勺
老抽
半勺
水
3_4勺
圆茄子
两个

家常烧茄子做法步骤

1
茄子削皮切滚刀，放盆里洒盐腌十五分钟。
2
把生抽，老抽，醋，香油，水，淀粉混合到一起备用。
3
茄子腌好挤水，入油锅炸至金黄。
4
留少许底油，入葱蒜（留一半）炒香。
5
放入炸好的茄子，调好的料汁，另一半蒜，拌匀，出锅。

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