红烧肉
主料
姜
适量
料酒
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
冰糖
适量
酱油
适量
葱
适量
盐
适量
八角
适量
带皮五花肉
适量
桂叶
适量
红烧肉做法步骤
1
![]()
五花肉放入加了料酒及姜片的温水中用大火烧沸，改中火煮两分钟左右以去血沫
油烧至六成熟下冰糖，微火翻炒
2
![]()
炒至焦糖色时下五花肉，快速翻炒使其均匀上色
加入二斤左右水，大火烧沸后放入八角，姜，花椒，桂皮，干葱，料酒，酱油半盖上盖后小火慢烧一小时左右
3
![]()
当汤汗快干时，调大火收汁
菜谱做法推荐
- 嫩豆腐做法 快手做法4篇
- 蛋挞的简单做法 做法集粹3篇
- 茶叶蛋配菜做法 精选推荐做法4篇
- 鱼香肉丝的家常做法 做法集合5篇
- 炒面做法详细步骤
- 回锅肉的简单做法 做法集粹6篇
- 芝麻酥做法家常做法 精选做法3篇
- 如何做葱油饼
- 奥尔良烤翅的家常做法正宗 特荐做法5篇
- 蚝油牛肉配菜做法 做法集粹4篇
- 西蓝花的家常做法 做法荟萃6篇
- 可乐鸡翅制作过程和步骤 精选推荐做法4篇
- 如何做土豆饼 优选做法6篇
- 大杂烩怎么做好吃 做法集合6篇
- 可乐鸡翅的家常做法步骤 特荐做法6篇
- 水煮鱼配菜做法 特荐做法5篇
- 馒头配菜做法 做法4篇
- 莲藕排骨汤怎么做 家常做法 特荐做法4篇
- 怎么做鱼羊鲜详细做法 做法荟萃6篇
- 糖醋排骨的做法家庭做法 做法4篇