皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
适量，自己把握
生抽
1勺
皮蛋
2个
生姜
一小块
香葱
2根
米饭
一碗半米
梅条肉
250g

皮蛋瘦肉粥做法步骤

1
选一块梅条肉
2
切成细长条，我觉得我切大了，应该再小一点～
3
全部备齐，准备开始咯～
4
把米先煮
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肉放锅里先煮一下，之后备用，我怕肉腥，所以放了一点点生姜末一起煮，还倒了料酒～～一点点哦～～
6
出锅之后我还放了生抽，调味～～因为我家没有鸡精味精，除了糖和盐什么都没有～
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米煮到这种快炸开的时候放入生姜，肉和一半的皮蛋，加入盐，搅拌，继续小火炖～
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同上一步，这是图
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最后快好的时候再放入剩下一半的皮蛋和香葱，我家没有鸡精，所以我倒了生抽调味，因为没有鲜味 话说没有鸡精真的好不方便啊～～ 尝下，味道OK就可以关火了～～
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好吃的皮蛋瘦肉粥做好咯，享用吧～～

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