星仔小馒头

星仔小馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
30g
蛋
54g
泡打粉
5-6g
低筋面粉
20g
奶粉
25g

星仔小馒头做法步骤

1
鸡蛋用刮刀捣均匀
2
糖粉加入蛋液中搅拌均匀
3
奶粉，土豆淀粉，泡打粉，低筋面粉过筛备用
4
混合粉倒入淡液中，用刀搅拌均匀
5
揉好的样子
6
烤盘铺上油纸，粉图揉成比黄豆大一点，这样看出来更加酥脆，揉得很累
7
揉到差不多，烤箱预热160度，入烤箱上下火160度10分钟，注意观察小馒头上色就可以，不同烤箱不同温度，我的烤箱偏高
8
星仔小馒头出炉啦，跟旺仔不分上下呢，很好吃，很酥脆，适合小孩子吃，没有添加剂

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