鱼汤虾粉蔬菜粥

鱼汤虾粉蔬菜粥菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

豆腐
一小块
鲫鱼
一条
大米
适量
菜心
适量
特级无盐虾皮
适量

鱼汤虾粉蔬菜粥做法步骤

1
事先将鲫鱼汤炖好。我只用水煮，水煮开后放入姜块和鲫鱼，大火烧开转小火慢炖两个小时至汤发白，这样炖出的是真正的原始的鱼鲜味。快出锅时加入豆腐稍炖。(1岁之前的宝宝不要食调味料、包括盐和糖)
2
无盐虾皮多次冲洗后，晾干。(虽然说是无盐虾皮，但实际上上面还是有盐的，只是买特级的给宝宝吃要好些，洗到虾皮没有一点咸味，再放在纱布上晾干，我用了2天1夜的时间才晾透）然后散开放入微波炉高火1-2分钟（自己调整时间，但要注意不要糊了)然后再用料理机打碎成粉就可以了。
3
大米用水浸泡15分钟；(这样粥更糯)
4
将泡大米的水倒掉，加入煮好的鱼汤和鱼汤里煮好的豆腐；
5
菜心切碎，假如2中；
6
放入煲内慢炖5小时
7
给宝宝吃的时候加入少量虾皮粉即可。

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